Heute ist die letzte Heilkräuterwanderung in Eckernförde. Passend dazu möchte ich auf die Heilpflanze des Jahres 2024, den Holunder hinweisen. In meinem Heilpflanzenblog habe ich ihn schon vor fast 4 Jahren vorgestellt, allerdings im Herbst mit Blick auf die Erkältungszeit. Trotzdem ist dieser Artikel auch jetzt noch aktuell über den Link Holunder kommt Ihr zu dem Artikel.
In der Frühlingszeit verwendet man den Holunder gerne für erfrischende Getränke wie eine Holunder Bowle.
Diese ist nicht nur erfrischend, sondern auch noch gesund (sofern man es mit Zucker und Alkohol nicht übertreibt).
Das Rezept gibt es dann heute oder am kommenden Samstag den 1. Juni bei der nächsten Heilkräuterwanderung an meinem neuen Wirkungsort in Niebüll.
Bis dahin ich freue mich auf Euch
Eure Charlotte